Sopa de frango fácil e rápida

Para aqueles dias da semana que não temos tempo nem de pensar o que fazer para a janta… sucesso total para toda a família!

Sopa de frango fácil

Receita de canja / sopa de frango na panela de pressão de 15 minutos. Muito fácil e perfeita para papinhas de bebê.
Course Light, Soups
Cuisine Light
Servings 6 people

Ingredients
  

  • 500 g peito de frango desossado cortado na largura em fatias de 1,5cm
  • 1 salsão sem as folhas fatiado
  • 2 cenouras grandes sem casca
  • 5 batatas médias sem casca
  • 1 cebola grande sem casca partida ao meio
  • 1 tomate partido ao meio sem sementes
  • 1500 ml água filtrada
  • 1 xícara arroz
  • 2 colheres de sopa salsinha picada
  • Sal a gosto

Instructions
 

  • Em uma panela grande de pressão coloque o frango, salsão, cenouras, batata, cebola, tomate e cubra com água.
  • Feche a panela e leve ao fogo médio.
  • Depois que levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe sob pressão por 15 minutos.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar totalmente antes de abrir a panela.
  • Com uma colher grande esmague todo o conteúdo fazendo com que a carne fique bem desfiada.
  • Coloque 1 xícara de arroz e volte a ferver em fogo médio/baixo até cozinhar completamente.
  • Salgue a sopa e finalize com salsinha.
  • Se necessário aumente a água.

Notes

Pode substituir o arroz por macarrao, arroz integral ou ate mesmo quinoa.

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