Bolo Frozen – Receita da massa do bolo

Olá pessoal,

Como prometi aqui vai a receita do bolo branco que fiz no aniversário da Bella no tema Frozen… Muito fácil, barato e simples. Na sequência eu posto a receita do recheio que fiz com creme branco e abacaxi que pode ser substituído por pêssego também.

Agradeço a Sônia, minha sogra, quem compartilhou a receita desse bolo incluindo o recheio.

Aqui onde moro ninguém faz bolo de frutas, sempre de baunilha ou chocolate então quando tem… sucesso garantido!

Como no dia da festa tinha muito o que fazer eu acabei me perdendo e não gravando todos os detalhes… pois é… marquei bobeira mas como prometido eu fiz mais uma vez o bolo e gravei tudo pra vocês! Que dedicação hein?

Pra fazer o bolo com dois andares eu fiz 1 1/2 receita.

Assei em 2 formas de 23cm – 9″ de diâmetro (1 receita) e com a outra metade assei em uma forma de 15cm – 6″ de diâmetro.

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Normalmente faço a massa na noite anterior da festa e no dia seguinte faço o recheio e termino de montar o bolo.

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Basic White Cake

Perfect for decorated cakes, this is a fluffy but not crumbly white cake batter that is great for layered cakes, pair really well with fruit, white mousse and much more! Take a look at some cool cakes using this recipe.

Course

Bolos, Sobremesas

Cuisine

Cake Decorating

Prep Time

15 minutes

Cook Time

35 minutes

Servings

9" (23cm) round sponges

Ingredients

• 2 cups granulated sugar
• 250 ml milk at room temperature
• 4 egg yolks
• 4 egg whites at room temperature
• 3 tbs unsalted butter at room temperature
• 1 tbs baking powder

Course Bolos, Sobremesas Cuisine Cake Decorating Prep Time 15 minutes Cook Time 35 minutes Servings 9" (23cm) round sponges Ingredients 2 cups granulated sugar 250 ml milk at room temperature 4 egg yolks 4 egg whites at room temperature 3 tbs unsalted butter at room temperature 1 tbs baking powder

Instructions

1. In a large bowl whip egg whites to medium firm peaks and reserve.
2. In a separate large bowl whip butter, sugar and egg yolks until creamy, add milk, flour and baking powder.
3. Add batter to egg whites bowl and folding gently.
4. Grease and flour 2 9” (23cm) round cake pans and divide batter between them.
5. Bake it at 350F (180C) for 30 to 35 minutes.

Recipe Notes

Let it cool down completely before removing from pan and slicing.

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