Receita de ovos cozidos recheados, fácil e todo mundo repete! Perfeito para aperitivos e festas.
OVOS ENDIABRADOS | APERITIVO | DEVILED EGGS
Receita de ovos cozidos recheados, fácil e todo mundo repete! Perfeito para aperitivos e festas.
Ingredients
- 6 ovos grandes frescos
- 3 colher sopa maionese
- 1 1/2 colher sopa raiz forte
- 1 colher chá mostarda dijon
- 1 colher sobremesa vinagre de maçã
- 1 Pitada de sal
- Paprika doce para decorar
Instructions
- Fure a base dos ovos com uma tachinha para aliviar a pressão durante o cozimento.
- Em uma panela coloque os ovos e cubra com água fria. Leve ao fogo e depois de levantar fervura conte 15 minutos.
- Retire a panela do fogo e imediatamente troque a água para resfriar os ovos rapidamente.
- Bata levemente toda a superfície do ovo sobre uma superfície rígida até craquelar toda a casca.
- Descasque os ovos em agua corriente.
- Com cuidado corte os ovos ao meio e transfira a gema para uma tigela onde vai adicionar a mostarda, maionese, raiz forte, sal e pimenta do reino.
- Misture bem com um garfo ou batedeira até ficar bem homogênea.
- Transfira as gemas para um saco de confeitar e recheie as claras cozidas.
- Termine polvilhando páprica por cima e leve para a geladeira até a hora de servir.