Domingo com a família é dia de brunch (café da manhã/almoço) e se você não quer perder tempo cozinhando no domingo aqui está a solução! Omelete de forno que você pode montar na noite anterior e de manhã só precisa colocar no forno para assar! Fácil e delicioso!
Omelete Assado - Brunch
Facil e delicioso omelete assado no forno. Pode ser preparado ate um dia antes de assar, perfeito para o brunch.
Ingredients
- 2 xícaras Queijo tipo Cheddar ralado
- 2 xícaras Queijo tipo Mussarela ralado
- 2 colheres de sopa Manteiga sem sal
- 1 xícara Champignon em conserva fatiado
- 2 cebolinhas com talo picada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo ou laranja picado
- 2 xícaras presunto cozido cortado em cubinhos
- 8 ovos
- 1 3/4 xícaras leite integral
- 1/2 xícara farinha
- 2 colheres de sopa salsinha picada
- 1/2 colher de chá orégano seco
- 1/2 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá pimenta do reino
Instructions
- Aqueça o forno a 180C (375F. Em um refratário retangular de aproximadamente 23x33cm coloque 1 xícara de queijo cheddar e 1 xícara de mussarela. Por cima do queijo espalhe o presunto. Em uma panela coloque a manteiga para derreter em fogo médio. Adicione cebolinha, pimentão e refogue por 5 minutos. Coloque na panela o champignon e refogue por mais 3 minutos e retire do fogo. Em uma tigela coloque os ovos, com um garfo bata até bem misturados. Adicione salsinha, sal, pimenta do reino e orégano. Incorpore o leite e bata novamente. Espalhe o pimentão refogado sobre o queijo e presunto. Sobre o refogado coloque a mistura de ovos e cubra com o restante do queijos mussarela e cheddar. Leve ao forno para assar por 40 minutos. Depois de assado retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
Notes
Dica: Você pode preparar o omelete, cobrir e colocar na geladeira pra assar na manhã seguinte.