Mini Cachorro Quente

Mini cachorro quente com massa caseira. Fácil e perfeito para lanche da tarde, aperitivo para festas infantis ou ate mesmo pequenas múmias para festa de halloween.

MINI CACHORRO QUENTE | MINI MÚMIAS

Mini cachorro quente com massa caseira. Fácil e perfeito para lanche da tarde e aperitivos.
Prep Time 30 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 2 hrs 15 mins
Course Aperitivos, Festas, Pães
Servings 80 unidades

Ingredients
  

  • 4/4 xícara chá água morna
  • 15 g fermento biológico seco
  • 4 xícara chá xícara farinha de trigo branca
  • 1/2 xícara chá açúcar
  • 7 g sal 1 colher chá
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara chá manteiga sem sal derretida
  • 80 mini salsichas eu usei lil' smokies

Instructions
 

  • Dilua o fermento na água e deixe descansar por qo minutos.
  • Em uma tigela grande coloque 2 xícaras de farinha, açúcar, sal, fermento diluído, ovos e manteiga derretida.
  • Misture bem até obter uma massa bem pegajosa e homogênea.
  • Adicione aos poucos o restante da farinha até obter uma massa bem homogênea. Cubra com plástico filme e deixe fermentar por 90 minutos até dobrar de tamanho.
  • Divide a massa em 2 partes e abra uma delas em um círculo com aproximadamente 45 cm de diametro.
  • Corte o circulo em 16 triangulos como se fosse uma pizza.
  • Mini cachorro quente:
  • Abra mais uma vez cada triângulo e corte em 3 partes.
  • Enrole as mini salsichas começando pela base do triângulo.
  • Coloque os pãezinhos em uma forma grande forrada com papel alumínio.
  • Asse no forno pre-aquecido a 200C por aproximadamente 15 minutos ate dourar.
  • Mini Mumias
  • Corte cada triângulo e tiras longas de 5mm, enrole as salsichas cobrindo completamente e leve para assar no forno pré-aquecido a 200C por aproximadamente 15 minutos até dourar.
  • Decore as múmias com perolas de acucar ou pontinhos de maionese imitando olhos.
  • Enroladinhos
  • Pincele manteiga e/ou açúcar e canela, ervas finas, queijo ralado, geléia sobre o triângulo e enrole começando pela base do triângulo.
  • Para um acabamento dourado pincele ovo batido com água sobre os pães antes de assar ou manteiga derretida assim que sair do forno.
  • Disponha os pães na assadeira forrada com papel alumínio deixando 5cm de espaço entre eles. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 1 hora ate dobrar de tamanho.
  • Asse no forno pre-aquecido a 200C por aproximadamente 15 minutos ate dourar.

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