Bolo branco simples e versátil, perfeito para Naked Cake ou recheado com creme e frutas servido gelado. Não tem erro!
Ele fica maravilhoso gelado com recheio de creme e abacaxi ou pêssego, bem molhadinho, delicioso!
Essa é uma da primeiras receitas de bolo que aprendi a fazer para o aniversário da Isabella no tema de Frozen. Naquele tempo eu estava começando a decorar bolos e depois dessa receita, nunca mais usei outra para bolos brancos.
Mais uma forma para confeitar esse bolo branco muito simples e elegante é o Naked Cake, vai arrasar sem ter que colocar muito tempo na decoração.
Bolo Branco
Bolo branco simples e versátil, perfeito para Naked Cake ou recheado com creme e frutas servido gelado. Não tem erro!
Ingredients
- 4 claras
- 4 gemas
- 3 colh. de sopa de manteiga
- 2 xic. de farinha
- 2 xic. de açúcar
- 1 xic. de leite
- 1 colh. de sopa de fermento em pó
Instructions
- Aqueça o forno em temperatura media, 180˚C/375˚F.
- Bata as 4 claras no ponto de neve bem firme. Reserve.
- Separadamente em um recipiente vazio adicione a farinha, açúcar, leite, manteiga e bata até obter uma massa homogênea. Adicione por último o fermento e lentamente incorpore na massa.
- Agora com movimentos leves incorpore as claras em neve na massa, cobrindo as claras em neve com a massa, muito cuidado para não dissolver as claras em neve.
- Unte duas formas, 23cm – 9″ de diâmetro, com óleo e farinha e divida a massa entre elas.
- Leve para assar por volta de 20 minutos ate que fique dourado e quando espetar o palito no centro ele saia limpo.
Video
Notes
Para mais detalhes assista o vídeo: http://youtu.be/d7W6-sy6R-8 e para rechear confira esse creme branco maravilhoso: https://youtu.be/JgkjVPpE6n8