FILET MIGNON PERFEITO AO MOLHO CHIMICHURRI | RECEITA FÁCIL
Receita de molho Chimichurri para acompanhar carnes, peixes e aves e de quebra aprenda a preparar filet mignon perfeito, suculento e rosinha por dentro.
Em um copo de processador coloque todos os ingredientes do molho chimichurri, feche o copo e processe até a mistura ficar bem viscosa. Reserve.
Tempere os filés com sal e pimenta do reino.
Pré-aqueça o forno a 180C.
Aqueça uma frigideira que possa ser levada ao forno. Derreta a manteiga e doure os filés nos dois lados, evite de virar os filés antes de dourar completamente.
Coloque a frigideira no forno e asse até a temperatura interna da carne chegar a 60C.
Remova do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
Sirva com arroz e salada verde. Despeje um pouco do molho sobre o filé.