Aqui nos Estados Unidos, tacos é um prato muito popular e com muitas variações.
Aprenda a fazer tacos mexicanos em casa com essa receita fácil para temperar a carne, com ingredientes simples e sem precisar de kit nenhum, barato e agrada a todos.
Tacos de carne
Aprenda a fazer tacos mexicanos em casa com essa receita fácil para temperar a carne, com ingredientes simples e sem precisar de kit nenhum, barato e agrada a todos.
Ingredients
- Tempero para tacos:
- 1 colher (sopa) chilli em pó
- 1/4 colher (chá) alho desidratado em po
- 1/4 colher (chá) cebola desidratada em po
- 1/4 colher (chá) pimenta calabresa em pó opcional
- 1/4 colher (chá) orégano desidratado
- 1/2 colher (chá) páprica doce ou picante
- 1 colher (chá) cominho
- 1 colher (chá) sal
- 1 colher (chá) pimenta do reino moída
- 1 colher (chá) amido de milho
- Tacos:
- 15 tortilhas pode ser de farinha milho ou milho crocante.
- 500 g carne moida bovina ou de perú
- 100 g queijo muçarela ralada
- 100 g Queijo cheddar ralado
- 1 tomate picado em cubos ou salsa
- 5 folhas de alface americana cortada em tiras
- 1 xícara (chá) iogurte natural ou sour cream
- 2 xícara (chá) feijão rajado ou preto cozido
Instructions
- Em um copo misture todos os temperos para o taco.
- Em um bowl coloque o queijo muçarela e/ou cheddar, misture bem e tempere com algumas pitadas do tempero para taco. Reserve.
- Em uma panela grande aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal e refogue a carne, quando estiver cozida adicione o tempero do taco. Misture bem e cozinhe até a água evaporar completamente e a carne ficar bem sequinha. Transfira para um bowl e reserve.
- Em uma panela refogue 2 dentes de alho em 1 colher de sopa de óleo vegetal, adicione o feijão, salgue a gosto e depois de aquecido amasse o feijão formando uma pasta. Transfira para um bowl e reserve.
- Disponha todos os recheios em seus respectivos bowl sobre a mesa e monte os tacos de acordo com o seu gosto.
- Eu gosto de fazer na seguinte ordem: carne moída, feijão, alface, tomate e sour cream.
Notes
Para quem não come carne substitua a carne moida por proteína de soja texturizada hidratada.