Sorvete de Iogurte

Receita de picolé de iogurte natural com granola e geléia. Super fácil, prático e gostoso. Perfeito para café da manhã ou lanche rápido. Para uma versão vegana substitua o iogurte grego por leite de coco ou iogurte de coco natural.

Sorvete de Iogurte

Receita de picolé de iogurte natural com granola e geléia. Super fácil, prático e gostoso. Perfeito para café da manhã rápido.
Prep Time 10 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 29 mins
Course Desserts, Doces, Sobremesas, Vegano, Vegetariano
Cuisine American
Servings 10 picolés

Ingredients
  

  • 1 xícara (chá) açúcar dividida ou adoçante
  • 1/2 xícara (chá) água filtrada
  • 1 xícara (chá) fruta silvestre
  • 1/2 limão espremido
  • 1 1/2 xícara (chá) iogurte natural grego ou leite de coco
  • 1/2 xícara (chá) granola
  • 10 palitos

Instructions
 

  • Prepare o xarope simples assim: em uma panela coloque água e 1/2 xícara de açúcar, aqueça a mistura até dissolver completamente o açúcar. Desligue o fogo, transfira a mistura para um copo e leve à geladeira para resfriar por 1 hora.
  • Geléia: Na mesma panela coloque o mirtilo ou qualquer outra fruta silvestre, adicione ½ xícara de açúcar e suco de meio limão. Aqueça a mistura até levantar fervura, sempre mexendo cozinhe por 5 minutos. Transfira a mistura para um copo e leve a geladeira para refrigerar por 1 hora.
  • Incorpore o xarope ao iogurte, despeje nas cavidades do molde de picolé, preenchendo metade da cavidade.
  • Em seguida coloque 1 colher de sopa de geleia em cada cavidade. Com um palito faça movimentos simulando um 8 para misturar levemente a geleia com o iogurte.
  • Coloque por cima 1 colher de sopa de granola e finalize com o restante do iogurte.
  • Insira os palitos e leve ao congelador por aproximadamente 8 horas.
  • Retire os picolés da forma, sirva imediatamente ou embale em plástico filme antes de retornar ao freezer.

Notes

Pode substituir o açúcar por stevia.
Para uma versão vegana substitua o iogurte grego por leite de coco ou iogurte de coco natural.

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