Lentilha com Lombo e Bacon

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Como fazer lentilha para sopas e saladas. Assim como o feijão, a lentilha é um grão muito
rico em proteínas, vitaminas e minerais e fibras. Absorve muito bem o sabor do tempero.
Versátil e pode ser congelada também.

LENTILHA COM LOMBO E BACON | RECEITA FACIL

Como fazer lentilha para sopas e saladas. Assim como o feijão, a lentilha é um grão muito rico em proteínas, vitaminas e minerais e fibras. Absorve muito bem o sabor do tempero. Versátil e pode ser congelada também.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 50 minutes
Course Soups
Cuisine Brazilian
Servings 8 porções

Ingredients
  

  • 500 g lentilha
  • 200 g lombo
  • 200 g bacon
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 2 litros de agua filtrada
  • Sal e pimenta do reino à gosto

Instructions
 

  • Escolha a lentilha removendo grãos danificados e pedrinhas que possam estar misturada com a lentilha. Lave em água corrente e reserve.
  • Corte o bacon em pedaços bem pequenos e frite em uma panela grande e funda untada com um fio de óleo. Depois que a gordura derreter adicione o lombo cortado em cubos, refogue por mais alguns minutos.
  • Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida. Em seguida incorpore o tomate picado, refogue por 5 minutos. Adicione a lentilha e por último cubra com água filtrada.
  • Feche a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar até a lentilha ficar macia.

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