Farofa Vegana sem Gluten

Receita de farofa vegana / vegetariana feita com farinha de mandioca flocada tipo biju, creme de cebola feito em casa e proteína de soja texturizada. Fácil, crocante e saborosa.

Farofa vegana sem gluten

Farofa com creme de cebola feito em casa, proteína de soja texturizada e farelo de mandioca.
Prep Time 5 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 10 mins
Course Acompanhamentos, Sem Gluten, Vegano, Vegetariano
Cuisine Brazilian, Light, Vegan
Servings 5 xícaras

Ingredients
  

  • Creme de cebola:
  • 1/4 xícara (chá) cebola desidratada em flocos
  • 1/4 colher (chá) salsinha desidratada
  • 1/4 colher (chá) cebola desidratada em pó
  • 1/8 colher (chá) páprica doce, defumada ou picante
  • 1/8 colher (chá) pimenta do reino moída
  • 1/8 colher (chá) semente de salsão
  • 2 colher (sopa) caldo de legumes concentrado tipo Knorr
  • Farofa:
  • 200 ml óleo vegetal
  • 200 g proteína de soja texturizada
  • 250 g farinha de mandioca tipo biju

Instructions
 

  • Misturar os ingredientes do creme de cebola.
  • Em uma frigideira grande aquecer o óleo e adicionar o creme de cebola, fritar sobre fogo baixo até dourar.
  • Adicionar aos poucos a proteína de soja cobrindo com o óleo e por ultimo incorpore a farinha de mandioca.

Notes

Substituições:
Farinha de mandioca pode ser substituída por farelo de pão.
Os ingredientes para o creme de cebola caseiro pode ser substituído por 1 saquinho pronto comprado no supermercado.

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