Receita de farofa vegana / vegetariana feita com farinha de mandioca flocada tipo biju, creme de cebola feito em casa e proteína de soja texturizada. Fácil, crocante e saborosa.
Farofa vegana sem gluten
Farofa com creme de cebola feito em casa, proteína de soja texturizada e farelo de mandioca.
Ingredients
- Creme de cebola:
- 1/4 xícara (chá) cebola desidratada em flocos
- 1/4 colher (chá) salsinha desidratada
- 1/4 colher (chá) cebola desidratada em pó
- 1/8 colher (chá) páprica doce, defumada ou picante
- 1/8 colher (chá) pimenta do reino moída
- 1/8 colher (chá) semente de salsão
- 2 colher (sopa) caldo de legumes concentrado tipo Knorr
- Farofa:
- 200 ml óleo vegetal
- 200 g proteína de soja texturizada
- 250 g farinha de mandioca tipo biju
Instructions
- Misturar os ingredientes do creme de cebola.
- Em uma frigideira grande aquecer o óleo e adicionar o creme de cebola, fritar sobre fogo baixo até dourar.
- Adicionar aos poucos a proteína de soja cobrindo com o óleo e por ultimo incorpore a farinha de mandioca.
Notes
Substituições:
Farinha de mandioca pode ser substituída por farelo de pão.
Os ingredientes para o creme de cebola caseiro pode ser substituído por 1 saquinho pronto comprado no supermercado.
Farinha de mandioca pode ser substituída por farelo de pão.
Os ingredientes para o creme de cebola caseiro pode ser substituído por 1 saquinho pronto comprado no supermercado.