CREME DE TOMATE COM POLENTA | TOMATO CREAM SOUP | VEGAN

Receita de creme de tomate com polenta, fácil, delicioso, fino e delicado.

Sirva com essa polenta feita na panela de pressão

Assista o passo a passo da receita do creme de tomate com polenta. 

CREME DE TOMATE COM POLENTA

Receita de creme de tomate com polenta, fácil, delicioso, fino e delicado. Sirva com essa polenta feita na panela de pressão: https://youtu.be/uQcN4Mu1ZUs
Prep Time 15 mins
Cook Time 45 mins
Total Time 1 hr
Course Light, Main Dish, Soups, Vegano, Vegetariano
Cuisine Brazilian, Italian, Light, Vegan, Vegetarian
Servings 4 pessoas

Ingredients
  

  • 10 tomate italiano sem pele picados grosseiramente
  • 2 dente de alho picados
  • 2 colher sopa azeite de oliva
  • 1 folha de louro desidratada
  • 500 ml caldo de legumes
  • 175 ml vinho branco seco
  • 1 raminho de tomilho fresco
  • 200 ml leite de coco
  • 1 colher sopa colher sopa de açúcar usei cana desidratada

Instructions
 

  • Em uma panela de fundo grosso refogue o alho no azeite de oliva em seguida adicione os tomates sem pele cortados e a folha de louro. Cubra a panela e cozinhe por 30 minutos.
  • Retire a folha de louro, adicione aos tomates cozidos o caldo de legumes e bata com o auxílio de um liquidificador ou processador para liquidificar. Passe o creme pela peneira se necessário e retorne à panela. Adicione em seguida o ramo de tomilho, vinho branco seco, leite de coco, açúcar e corrija o sal. Feche a panela e cozinhe sobre fogo baixo por mais 10 minutos.
  • Para servir adicione pedaços de polenta, um fio de azeite e folhinhas de tomilho frescas.

Notes

Aprenda a fazer essa polenta na panela de pressão super fácil e deliciosa.
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