Chocolate Chip Cookie

Receita de cookies com gotas de chocolate, fácil, simples e delicioso. Pode congelar a massa e assar quando quiser.

CHOCOLATE CHIP COOKIE

Receita de cookies com gotas de chocolate, fácil, simples e delicioso. Pode congelar a massa e assar quando quiser.
Prep Time 30 mins
Cook Time 9 mins
Total Time 49 mins
Course Brunch, Doces, Festas, Sobremesas
Cuisine American, Brunch
Servings 45 cookies grandes

Ingredients
  

  • 2 xícara chá farinha de trigo branca
  • 1 colher chá sal
  • 1 colher chá bicarbonato de sodio
  • 1 xícara chá manteiga sem sal temperatura ambiente
  • 1 xícara chá açúcar
  • 1/2 xícara chá açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1 colher chá baunilha
  • 180 g gotas de chocolate meio amargo
  • Opcional
  • 1 xícara chá nozes ou macadâmias

Instructions
 

  • Em uma tigela grande coloque a manteiga já em temperatura ambiente e bata com o auxílio de uma batedeira até ficar bem cremosa.
  • Adicione o açúcar refinado e mascavo, bata mais um pouco raspando a lateral da tigela até completamente incorporado.
  • Adicione os ovos e a baunilha, bata novamente até ficar bem cremoso e reserve.
  • Em uma outra tigela adicione a farinha, sal e bicarbonato de sódio, misture bem e aos poucos incorpore ao creme de manteiga com açúcar.
  • Por último adicione com o auxílio de uma espátula o chocolate picado ou em gotas e nozes se desejar.
  • Pré-aqueça o forno a 180C/375F.
  • Forre a assadeira com papel manteiga. Com uma colher retire uma porção de aproximadamente uma colher de sopa cheia e coloque na assadeira deixando uma distância de 5cm entre eles. Não precisa modelar pois quando assar a massa esparrama formando discos.
  • Leve para a geladeira para refrigerar por 10 minutos e logo em seguida leve ao forno para assar por aproximadamente 9-11 minutos até a borda começar a dourar. Se o seu forno não assa uniformemente gire a forma apos 7 minutos para assar por igual.
  • Retire do forno e deixe esfriar antes de transferir para o prato de servir.
  • Armazenar em embalagem fechada por até 7 dias.
  • Pode congelar a massa já em porções para isso depois de distribuir a massa na assadeira leve ao congelador para endurecer, transfira a massa para uma embalagem fechada e mantenha no freezer. Na hora de assar coloque as porções na assadeira e leve para assar no forno ainda frio.

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