Mini cachorro quente com massa caseira. Fácil e perfeito para lanche da tarde, aperitivo para festas infantis ou ate mesmo pequenas múmias para festa de halloween.
MINI CACHORRO QUENTE | MINI MÚMIAS
Mini cachorro quente com massa caseira. Fácil e perfeito para lanche da tarde e aperitivos.
Ingredients
- 4/4 xícara chá água morna
- 15 g fermento biológico seco
- 4 xícara chá xícara farinha de trigo branca
- 1/2 xícara chá açúcar
- 7 g sal 1 colher chá
- 2 ovos
- 1/2 xícara chá manteiga sem sal derretida
- 80 mini salsichas eu usei lil' smokies
Instructions
- Dilua o fermento na água e deixe descansar por qo minutos.
- Em uma tigela grande coloque 2 xícaras de farinha, açúcar, sal, fermento diluído, ovos e manteiga derretida.
- Misture bem até obter uma massa bem pegajosa e homogênea.
- Adicione aos poucos o restante da farinha até obter uma massa bem homogênea. Cubra com plástico filme e deixe fermentar por 90 minutos até dobrar de tamanho.
- Divide a massa em 2 partes e abra uma delas em um círculo com aproximadamente 45 cm de diametro.
- Corte o circulo em 16 triangulos como se fosse uma pizza.
- Mini cachorro quente:
- Abra mais uma vez cada triângulo e corte em 3 partes.
- Enrole as mini salsichas começando pela base do triângulo.
- Coloque os pãezinhos em uma forma grande forrada com papel alumínio.
- Asse no forno pre-aquecido a 200C por aproximadamente 15 minutos ate dourar.
- Mini Mumias
- Corte cada triângulo e tiras longas de 5mm, enrole as salsichas cobrindo completamente e leve para assar no forno pré-aquecido a 200C por aproximadamente 15 minutos até dourar.
- Decore as múmias com perolas de acucar ou pontinhos de maionese imitando olhos.
- Enroladinhos
- Pincele manteiga e/ou açúcar e canela, ervas finas, queijo ralado, geléia sobre o triângulo e enrole começando pela base do triângulo.
- Para um acabamento dourado pincele ovo batido com água sobre os pães antes de assar ou manteiga derretida assim que sair do forno.
- Disponha os pães na assadeira forrada com papel alumínio deixando 5cm de espaço entre eles. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 1 hora ate dobrar de tamanho.
- Asse no forno pre-aquecido a 200C por aproximadamente 15 minutos ate dourar.