Receita de creme de tomate com polenta, fácil, delicioso, fino e delicado.
Sirva com essa polenta feita na panela de pressão
Assista o passo a passo da receita do creme de tomate com polenta.
CREME DE TOMATE COM POLENTA
Receita de creme de tomate com polenta, fácil, delicioso, fino e delicado.
Sirva com essa polenta feita na panela de pressão: https://youtu.be/uQcN4Mu1ZUs
Ingredients
- 10 tomate italiano sem pele picados grosseiramente
- 2 dente de alho picados
- 2 colher sopa azeite de oliva
- 1 folha de louro desidratada
- 500 ml caldo de legumes
- 175 ml vinho branco seco
- 1 raminho de tomilho fresco
- 200 ml leite de coco
- 1 colher sopa colher sopa de açúcar usei cana desidratada
Instructions
- Em uma panela de fundo grosso refogue o alho no azeite de oliva em seguida adicione os tomates sem pele cortados e a folha de louro. Cubra a panela e cozinhe por 30 minutos.
- Retire a folha de louro, adicione aos tomates cozidos o caldo de legumes e bata com o auxílio de um liquidificador ou processador para liquidificar. Passe o creme pela peneira se necessário e retorne à panela. Adicione em seguida o ramo de tomilho, vinho branco seco, leite de coco, açúcar e corrija o sal. Feche a panela e cozinhe sobre fogo baixo por mais 10 minutos.
- Para servir adicione pedaços de polenta, um fio de azeite e folhinhas de tomilho frescas.
Notes
Aprenda a fazer essa polenta na panela de pressão super fácil e deliciosa.
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