PÃO DE FORMA SEM FARINHA DE TRIGO | SEM GLÚTEN | FÁCIL

Receita de pão de forma sem farinha de trigo, uma delícia e ótimo para congelar.

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PÃO DE FORMA SEM FARINHA DE TRIGO | SEM GLÚTEN | FÁCIL
Receita de pão de forma sem farinha de trigo, uma delícia e ótimo para congelar.
Course Brunch
Cuisine Brunch
Prep Time 15 minutos
Cook Time 50 minutos
Passive Time 30 minutos
Servings
pão
Ingredients
Course Brunch
Cuisine Brunch
Prep Time 15 minutos
Cook Time 50 minutos
Passive Time 30 minutos
Servings
pão
Ingredients
Instructions
  1. Em ¼ xícara de água morna dissolva ½ colher de chá de açúcar e fermento biológico seco. Deixe descansar para ativar o fermento (5 a 10 minutos)
  2. Em um outro recipiente misture leite e vinagre para talhar, reserve.
  3. Em uma tigela funda adicione farinha de arroz, açúcar, fécula de batata, amido de milho, polvilho, sal e psyllium, misture bem com auxílio de uma colher.
  4. Em um bowl coloque os ovos, bata com um garfo, adicione óleo de canola e manteiga derretida, bata mais um pouco com garfo.
  5. Adicione a mistura de ovos o leite talhado e misture mais um pouco.
  6. Adicione as farinhas a mistura de ovos e leite, misture bem e por último adicione o fermento ativado.
  7. Misture tudo e por último adicione fermento químico.
  8. Unte uma forma para pão de forma com manteiga, despeje a massa e cubra com plástico filme untado com óleo. Deixe um cantinho descoberto.
  9. Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho.
  10. Pré-aqueça o forno a 180C, leve o pão ao forno, asse por 20 minutos e reduza a temperatura para 165C e termine de assar por mais 20 a 30 minutos.
  11. Antes de retirar o pão do forno certifique-se de que está completamente assado espetando um palito no centro, se o palito sair limpo o pão está pronto para sair do forno.
  12. Deixe descansar por 20 minutos e esta pronto para sair da forma.
  13. Corte em fatias de 1,5 cm, coloque em um saco plástico tipo ziploc e reserve na geladeira.
Recipe Notes

Depois de colocado na geladeira ele ficará mais duro por isso reaquecer o pão antes de consumir. Fica ótimo torrado. Pode ser congelado já fatiado.

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