Ovos Endiabrados

Receita de ovos cozidos recheados, fácil e todo mundo repete! Perfeito para aperitivos e festas.

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OVOS ENDIABRADOS | APERITIVO | DEVILED EGGS
Receita de ovos cozidos recheados, fácil e todo mundo repete! Perfeito para aperitivos e festas.
Prep Time 10 minutos
Cook Time 13 minutos
Servings
unidades
Ingredients
Prep Time 10 minutos
Cook Time 13 minutos
Servings
unidades
Ingredients
Instructions
  1. Fure a base dos ovos com uma tachinha para aliviar a pressão durante o cozimento.
  2. Em uma panela coloque os ovos e cubra com água fria. Leve ao fogo e depois de levantar fervura conte 15 minutos.
  3. Retire a panela do fogo e imediatamente troque a água para resfriar os ovos rapidamente.
  4. Bata levemente toda a superfície do ovo sobre uma superfície rígida até craquelar toda a casca.
  5. Descasque os ovos em agua corriente.
  6. Com cuidado corte os ovos ao meio e transfira a gema para uma tigela onde vai adicionar a mostarda, maionese, raiz forte, sal e pimenta do reino.
  7. Misture bem com um garfo ou batedeira até ficar bem homogênea.
  8. Transfira as gemas para um saco de confeitar e recheie as claras cozidas.
  9. Termine polvilhando páprica por cima e leve para a geladeira até a hora de servir.
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