Moqueca de Peixe

Moqueca de peixe feita com bacalhau fresco, leite de coco, gengibre, cuentro e muitos outros ingredientes frescos que fazem essa moqueca super saborosa.

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Moqueca de Peixe
Super saborosa essa moqueca de peixe, a mistura de sabores vai te surpreender!
Instructions
  1. Marinado para o peixe: em uma tigela funda coloque metade dos seguintes ingredientes picados: gengibre, pimentão, alho, cuentro e cebolinha. Adicione também o suco de limão, 2 colheres de azeite. Tempere com sal e pimenta do reino. Espalhe o tempero nos dois lados do peixe e deixe marinar por 30 minutos na geladeira.
  2. Em uma panela funda aqueça 3 colheres de sopa de azeite sobre fogo médio/baixo. Coloque o restante dos ingredientes picados e refogue por 5 minutos.
  3. Coloque o peixe na panela, por volta de 3 files grelhando por 3 minutos de cada lado. Retire os files cuidadosamente da panela e reserve. Repita o processo com o restante do peixe.
  4. Retire todo o peixe da panela e adicione o tomate picado e pasta de tomate, cubra a panela e refogue por 5 minutos.
  5. Adicione à panela o caldo de peixe e leite de coco. Esperimente o molho e corrija o sal se necessário.
  6. Quando levantar fervura retorne o peixe para a para a panela e em seguida o camarão.
  7. Leixe ferver por 3 minutos ate o camarao cozinhar.
  8. Por último adicione o palmito , cubra e retire do fogo.
Recipe Notes
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