Hambúrguer Vegano

Receita de hambúrguer sem carne, 100% vegetal feito com grãos, cogumelos e trigo sarraceno.

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HAMBÚRGUER VEGANO
Receita de hambúrguer sem carne, 100% vegetal feito com grãos, cogumelos e trigo sarraceno.
Servings
porções
Ingredients
Servings
porções
Ingredients
Instructions
  1. Primeiramente lave os grãos, despeje em uma panela e cozinhe seguindo as indicações do fabricante. Depois de cozido, retire do calor e deixe esfriar.
  2. Em um copo de processador coloque as nozes e processe por alguns segundos para picar bem.
  3. Adicione ao processador os cogumelos ligeiramente picados, pulse algumas vezes.
  4. Despeje as nozes e cogumelos em uma tigela e adicione o restante dos ingredientes. Mexa bem para incorporar os temperos e grãos homogeneamente.
  5. Cubra e leve à geladeira por 1 hora, esse tempo e importante para dar liga a massa.
  6. Modele os hambúrgueres dividindo a massa entre 6 porções, aproximadamente ¼ de xícara cada unidade.
  7. Pode grelhar imediatamente ou congele já em porções.
  8. Eu adoro fazer na air fryer por ficar crocante em todos os lados mas pode grelhar na frigideira, forno ou grelha.
Recipe Notes

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