Bife á Rolê

Essa receita é muito fácil e saborosa, minha família adora. Ótimo para servir com arroz, batatas ou ate mesmo com macarrão.

 

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Bife á Rolê
Filé enrolado com bacon e cenoura. Receita super fácil e deliciosa.
Cuisine German
Prep Time 15 mins
Cook Time 40 mins
Servings
bifes
Ingredients
Cuisine German
Prep Time 15 mins
Cook Time 40 mins
Servings
bifes
Ingredients
Instructions
  1. Em um recipiente misture alho amassado, sal e mostarda.
  2. Espalhe levemente a mostarda em cada fatia de bife;
  3. Enrole cada pedaco com uma cenouna no centro e uma fatia de bacon por fora.
  4. Segure a carne com um palito de dente passando pela cenoura.
  5. Em uma panela de pressão aqueca o oleo de canola, coleque 4 enrolados dourando por for a. Retire e reserve os 4 bifes e e doure o restante.
  6. Volte todos os bifes na panela. Adicione o caldo de carne, feche a panela e depois de levantar fervura cozinhe na pressao por 40 minutos.
  7. Quando seguro abra a panela, transfira os bifes para uma tigela funda e cubra com papel aluminio.
  8. Adicione a farinha ao caldo, dissolva bem, em fogo baixo deixe ferver sempre mexendo ate engrossar.
  9. Remova os palitos de dente dos bifes e despeje o molho por cima da carne e sirva.
  10. Fica muito bom com arroz ou batatas.
Recipe Notes

Para retirar a gordura do molho faça o seguinte: Transfira o caldo da panela de pressao para uma tigela funda transparente e deixe descancar por 20 minutos, se levar a geladeira fica mais facil de retirar a gordura. Voce vai notar que a gordura sobe para a superficie. Com uma colher grande retire o oleo do caldo. Volte o restante para a panela e engrosse com farinha.

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