Arroz de Couve-Flor

Receita de arroz de couve flor, muito gostosa, versátil e de baixo carboidrato e calorias. Pode comer a vontade sem culpa!
Ótimo para substituir o arroz em variados pratos. Amo comer com feijão, farofa e vinagrete!

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ARROZ DE COUVE FLOR
Receita de arroz de couve flor, muito gostosa, versátil e de baixo carboidrato e calorias. Pode comer a vontade sem culpa! Ótimo para substituir o arroz em variados pratos. Amo comer com feijão, farofa e vinagrete!
Prep Time 5 minutos
Cook Time 15 minutos
Servings
porções
Ingredients
Prep Time 5 minutos
Cook Time 15 minutos
Servings
porções
Ingredients
Instructions
  1. Prepare a couve-flor retirando as folhas e talo, corte a flores descartando os talos maiores.
  2. Coloque a couve-flor em um copo de processador, feche o copo e pulse de 6 a 8 vezes para picar em pedaços de aproximadamente 3-5mm.
  3. Em uma frigideira grande aquecer o óleo e adicionar a cebola picada, refogue sobre fogo baixo por 3 minutos até ficar translúcida. Adicione a couve flor, caldo de legumes e sal. Misture bem, tampe a panela e cozinhe sobre fogo baixo por 10 minutos, mexendo eventualmente . Descubra a panela, cozinhe por mais 3-5 minutos até evaporar todo o líquido. Retire do fogo, adicione a salsinha picada, misture e sirva.
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