Bolo Frozen – Receita da massa do bolo

Olá pessoal,

Como prometi aqui vai a receita do bolo branco que fiz no aniversário da Bella no tema Frozen… Muito fácil, barato e simples. Na sequência eu posto a receita do recheio que fiz com creme branco e abacaxi que pode ser substituído por pêssego também.

Agradeço a Sônia, minha sogra, quem compartilhou a receita desse bolo incluindo o recheio.

Aqui onde moro ninguém faz bolo de frutas, sempre de baunilha ou chocolate então quando tem… sucesso garantido!

Como no dia da festa tinha muito o que fazer eu acabei me perdendo e não gravando todos os detalhes… pois é… marquei bobeira mas como prometido eu fiz mais uma vez o bolo e gravei tudo pra vocês! Que dedicação hein?

Pra fazer o bolo com dois andares eu fiz 1 1/2 receita.

Assei em 2 formas de 23cm – 9″ de diâmetro (1 receita) e com a outra metade assei em uma forma de 15cm – 6″ de diâmetro.

Ingredientes-Bolo Branco


Screen Shot 2015-02-11 at 1.50.18 PM Screen Shot 2015-02-11 at 1.51.30 PM Screen Shot 2015-02-11 at 1.52.21 PM Screen Shot 2015-02-11 at 1.53.30 PM Screen Shot 2015-02-11 at 1.54.18 PM

Normalmente faço a massa na noite anterior da festa e no dia seguinte faço o recheio e termino de montar o bolo.

Screen Shot 2015-02-10 at 4.41.59 PM

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Basic White Cake
Perfect for decorated cakes, this is a fluffy but not crumbly white cake batter that is great for layered cakes, pair really well with fruit, white mousse and much more! Take a look at some cool cakes using this recipe.
Course Bolos, Sobremesas
Cuisine Cake Decorating
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Servings
9" (23cm) round sponges
Course Bolos, Sobremesas
Cuisine Cake Decorating
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Servings
9" (23cm) round sponges
Instructions
  1. In a large bowl whip egg whites to medium firm peaks and reserve.
  2. In a separate large bowl whip butter, sugar and egg yolks until creamy, add milk, flour and baking powder.
  3. Add batter to egg whites bowl and folding gently.
  4. Grease and flour 2 9” (23cm) round cake pans and divide batter between them.
  5. Bake it at 350F (180C) for 30 to 35 minutes.
Recipe Notes

Let it cool down completely before removing from pan and slicing.

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2 comments for “Bolo Frozen – Receita da massa do bolo

  1. Kenya
    November 17, 2017 at 4:53 pm

    Olá Carolina boa noite. Eu fiz essa receita o bolo ficou muito bom…. e eu queria saber se vc molha ele pra depois por recheio e cobertura ?

  2. Carolina Stefano
    November 29, 2017 at 4:50 pm

    Dependendo da massa eu molho o bolo, se fizer o recheio de frutas que fiz nesse bolo voce usa a calda para molhar senão faço um xarope simples assim: em uma panela pequena aqueço 1 xícara de agua e adiciono 1 xícara de açúcar, misturo ate o açúcar derreter completamente. Depois disso espero a calda esfriar e molho o bolo com ela.

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